Шоколадный торт Прага

Шоколадный торт Прага фото

Шоколадный торт Прага, он же Пражский торт — нежный бисквит с шоколадным вкусом, который уже стал классическим. Этот торт отличается обилием шоколада, ведь он состоит из бисквитных коржей с какао, шоколадного крема и помадки. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты
Порций: +
  • Для теста:
  • мука200 г
  • яйца2 шт
  • сахар100 г
  • сгущенка1/2 банки
  • какао-порошок100 г
  • сода пищевая1/2 ч.л
  • шоколад50 г
  • Для крема:
  • масло сливочное100 г
  • сгущенка1/2 банки
  • желток яичный2 шт
  • какао-порошок50 г
Шаги
1 час. 10 мин. Печать
  • В глубокую миску всыпать сахар и вбить два яйца и взбить миксером до устойчивой пышной массы (должно увеличиться в два раза). В пышную яичную массу вливаем всю сметану и опять взбиваем минуты 3 миксером на полной скорости. После добавляем полбанки сгущенки и взбиваем минут 7 миксером.

  • В отдельную посуду всыпать какао - порошок, муку и пол чайной ложки соды, все перемешать и постепенно ввести в приготовленную яичную смесь. Хорошенько вымешиваем лопаточкой до однородности. Должно получиться жидковатое тесто.

  • Приготовленное тесто разделить на три части. Тесто разлить по приготовленным формам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

  • Приготовим крем. Масло сливочное взбить миксером добела (минут 5), затем вливаем полбанки сгущенки, растертые желтки и всыпаем какао порошок. Все взбиваем миксером до образования однородной эластичной массы.

  • Остывшие приготовленные коржи промазываем толстым слоем крема (верх не мазать) и укладываем друг на дружку.

  • Приготовил глазурь. Шоколад растопить на водяной бане и полить приготовленный торт, немного встряхнуть, чтобы выровнять поверхность. Верх торта украшаем оставшимся кремом.

  • Готовый торт Прага убираем в холодильник для пропитки и застывания глазури на 3-4 часа.


Надеемся, что рецепт вам понравился. Поделитесь ссылкой на эту страницу со своими друзьями и родственниками, чтобы они также попробовали приготовить шоколадный торт Прага. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: