Быстрые булочки с капустой

• Молоко, соль, сахар, сливочное масло в кастрюльке подогреть до полного растворения масла. Остудить чуть-чуть и вбить туда же 4 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из кастрюльки и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки.

• Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Приблизительно через 30-40 минут оно поднимется.

• Капусту мелко нашинковать и отварить минут 5 в подсоленной воде. Слить в дуршлаг и хорошенько отжать. На сковородку кладем сливочное масло и капусту. Немного тушим (мин. 5-10). Мелко режем яйца и кладем в готовую капусту, еще немного растительного масла добавляем (попробуйте, чтобы было вкусно). Перед тем как класть начинку в булочки, охладить.

• На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделить тесто на шарики, раскрыть рукой каждый из них, внутрь положить начинку, края защипать.

• Уложить булочки на чистый, сухой лист пергамента на некотором расстоянии друг от друга. Дать немного постоять (подняться), пока готовите второй противень, смазать взбитым яйцом.

• Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30). Духовки у всех разные, смотрите за внешним видом.

• Вынуть противень с булочками из духовки, сбрызнуть немного водичкой, накрыть полотенцем. В таком виде дать немного охладиться.

Надеемся, что рецепт вам понравился. Поделитесь ссылкой на эту страницу со своими друзьями и родственниками, чтобы они также попробовали приготовить булочки с капустой. Приятного аппетита!